1. ล้างถั่วงอกให้สะเด็ดน้ำ ส่วนกุ่ยช่ายให้หั่นเป็นท่อน ๆ เตรียมไว้ จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่ถั่วงอก และกุ่ยช่ายลงไป ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
2. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันจากนั้นใส่หมูกรอบลงไปผัดต่ออีกสักครู่จากนั้นปิดไฟ ตักใส่จานเตรียมเสิร์ฟได้เลย