ถั่วฝักยาวผัดเต้าเจี้ยว

1.หั่นถั่วฝักยาวเป็นแท่งขนาดพอเหมาะ
2.นำถั่วฝักยาวลงไปต้มในน้ำเดือด เพื่อให้ผักนิ่มลง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำ
3.ตั้งกระทะ เปิดไฟปานกลาง ใส่ถั่วฝักยาวที่เตรียมไว้ ลงไปผัด จากนั้นใส่เต้าเจี้ยวดำปั่นละเอียดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เกลือและน้ำตาล ให้ได้รสชาติตามต้องการ
5.ปิดแก๊ส ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ