ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

แชร์สูตรอร่อย
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
0
267669
0
ช่วงเวลาอาหารว่างแบบนี้ ต้องทำอะไรง่ายๆทานซะหน่อยค่ะ เลยได้เมนูถั่วเขียวต้มน้ำตาล ทำทั้งทีก็ทำไปเลยเยอะหน่อยสำหรับคนในครอบครัวด้วยค่ะ ปกติจะใช้น้ำตาลทรายแดงด้วยค่ะ แต่คราวนี้ไม่มี -_-
มือใหม่หัดชิม
60 นาที
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ถั่วเขียว ½ ถ้วย
2. น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
3. น้ำเปล่า 6 ถ้วย
วิธีปรุง
1. ก่อนทำถ้ามีเวลาก็เอาถั่วเขียวมาแช่น้ำก่อนประมาณ 1-2 ชม. นะคะ เวลาต้มจะเปื่อยเร็วค่ะ (แต่ครั้งนี้เค้าไม่ได้แช่ก่อน)
2. ต้มน้ำเปล่าไฟระดับกลาง ใส่ถั่วเขียวลงไปต้ม ทิ้งไว้ให้ถั่วเปื่อย ใช้เวลาประมาณ 30 นาที ระหว่างต้มถ้าน้ำแห้ง ให้เติมน้ำลงไปค่ะ เดี๋ยวจะกลายเป็นถั่วเขียวกวนซะ
3. พอถั่วเขียวเปื่อยได้ที่แล้ว เติมน้ำตาลลงไปค่ะ คนจนนำตาลละลาย ปิดไฟ รอให้คลายความร้อนก่อนก็กินได้แล้วล่ะค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
ถั่วเขียว แป้งเยอะไขมันต่ำ

ถั่วเขียวมีแป้งอยู่ปริมาณสูง มีไขมันต่ำ และมีโปรตีนสูงเมื่อเทียบกับถั่วชนิดอื่น นักมังสวิรัติจึงเลือกกินถั่วเขียวเป็นแหล่งอาหารโปรตีนได้ เนื่องจากแป้งในถั่วเขียวมีจำนวนมาก จึงมีการนำไปผลิตเชิงอุตสาหกรรมทำเป็นวุ้นเส้น ซึ่งมีการศึกษาพบว่า การกินวุ้นเส้น ร่างกายจะย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาลช้ากว่าการกินอาหารจากแป้งชนิดอื่น

มีการแนะนำให้ผู้เป็นเบาหวาน หันมากินอาหารจากวุ้นเส้นบ้าง เพื่อช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงขึ้นเร็วเกินไปนัก แต่ก็อย่ากินถั่วเขียวหรือวุ้นเส้นมากเกินไป เพราะแป้งหรือคาร์โบไฮเดรทที่มากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการ จะเปลี่ยนเป็นไขมันกองอยู่ในร่างกายของเราต่อไปเช่นกัน

สรรพคุณของเมล็ดถั่วเขียวมีรสมัน แก้ข้อขัด บำรุงร่างกาย แก้ร้อนใน บำรุงกำลัง มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ใช้เป็นยาภายนอกโดยใช้เมล็ดถั่วเขียวดิบหรือต้มสุก นำมาตำพอกแผล ช่วยบ่มหนองให้ฝีสุกหรือแก้ฝีได้


อ้างอิง : www.food4change.in.th
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ข้าวเหนียวสังขยา
ข้าวเหนียวสังขยา ขนมชนิดนี้ต้อ...
สตรอเบอร์รี่ลอยแก้ว
วันนี้นำเอาเมนูผลไม้มาให้เพื่อ...
ขนมใส่ไส้
ขนมใส่ไส้ หรือบางทีเรียกว่า ขน...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.