ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

แชร์สูตรอร่อย
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
0
267525
0
ช่วงเวลาอาหารว่างแบบนี้ ต้องทำอะไรง่ายๆทานซะหน่อยค่ะ เลยได้เมนูถั่วเขียวต้มน้ำตาล ทำทั้งทีก็ทำไปเลยเยอะหน่อยสำหรับคนในครอบครัวด้วยค่ะ ปกติจะใช้น้ำตาลทรายแดงด้วยค่ะ แต่คราวนี้ไม่มี -_-
มือใหม่หัดชิม
60 นาที
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ถั่วเขียว ½ ถ้วย
2. น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
3. น้ำเปล่า 6 ถ้วย
วิธีปรุง
1. ก่อนทำถ้ามีเวลาก็เอาถั่วเขียวมาแช่น้ำก่อนประมาณ 1-2 ชม. นะคะ เวลาต้มจะเปื่อยเร็วค่ะ (แต่ครั้งนี้เค้าไม่ได้แช่ก่อน)
2. ต้มน้ำเปล่าไฟระดับกลาง ใส่ถั่วเขียวลงไปต้ม ทิ้งไว้ให้ถั่วเปื่อย ใช้เวลาประมาณ 30 นาที ระหว่างต้มถ้าน้ำแห้ง ให้เติมน้ำลงไปค่ะ เดี๋ยวจะกลายเป็นถั่วเขียวกวนซะ
3. พอถั่วเขียวเปื่อยได้ที่แล้ว เติมน้ำตาลลงไปค่ะ คนจนนำตาลละลาย ปิดไฟ รอให้คลายความร้อนก่อนก็กินได้แล้วล่ะค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
ถั่วเขียว แป้งเยอะไขมันต่ำ

ถั่วเขียวมีแป้งอยู่ปริมาณสูง มีไขมันต่ำ และมีโปรตีนสูงเมื่อเทียบกับถั่วชนิดอื่น นักมังสวิรัติจึงเลือกกินถั่วเขียวเป็นแหล่งอาหารโปรตีนได้ เนื่องจากแป้งในถั่วเขียวมีจำนวนมาก จึงมีการนำไปผลิตเชิงอุตสาหกรรมทำเป็นวุ้นเส้น ซึ่งมีการศึกษาพบว่า การกินวุ้นเส้น ร่างกายจะย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาลช้ากว่าการกินอาหารจากแป้งชนิดอื่น

มีการแนะนำให้ผู้เป็นเบาหวาน หันมากินอาหารจากวุ้นเส้นบ้าง เพื่อช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงขึ้นเร็วเกินไปนัก แต่ก็อย่ากินถั่วเขียวหรือวุ้นเส้นมากเกินไป เพราะแป้งหรือคาร์โบไฮเดรทที่มากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการ จะเปลี่ยนเป็นไขมันกองอยู่ในร่างกายของเราต่อไปเช่นกัน

สรรพคุณของเมล็ดถั่วเขียวมีรสมัน แก้ข้อขัด บำรุงร่างกาย แก้ร้อนใน บำรุงกำลัง มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ใช้เป็นยาภายนอกโดยใช้เมล็ดถั่วเขียวดิบหรือต้มสุก นำมาตำพอกแผล ช่วยบ่มหนองให้ฝีสุกหรือแก้ฝีได้


อ้างอิง : www.food4change.in.th
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Jelly Bear Ice Cream
เป็นหวานเย็นสีสดใสที่วิธีทำง่า...
โรตีกล้วยนิวเตล่า
🍌🍌เราสามารถทำโรตีกินเองได้ที...
หวานเย็นน้ำเต้าหู้
เมนูคลายร้อนอีกหนึ่งเมนูที่มีป...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.