ถุงทอง

1.ผสมเนื้อหมู กุ้ง เห็ดหอม กระเทียม+รากผักชี และเครื่องปรุงต่างๆ คลุกให้เข้ากันดี หมักทิ้งไว้สักครู่ โดยระหว่างรอก็ลวกใบกุยช่าย
2.เริ่มห่อถุงทอง โดยตักไส้ที่ผสมแล้ว ใส่ตรงกลางแผ่นเปาะเปี๊ยะ โดยที่ไม่ใส่มากจนเกินไป เพราะจะห่อและมัดด้วยใบกุยช่ายยาก
3.ห่อเป็นลักษณะถุง แล้วเอาใบกุยช่ายมัด จะถูกเป็นโบว์อะไร ครีเอท ตามใจเลยจร้า
4.เอาลงทอดในน้ำมันร้อน จนเหลืองกรอบ อย่าให้เกรียมไปนะคะ สีจะไม่สวย (แอบบอกเพราะของที่บ้าน ทิ้งไว้นานเกิน สีเลยเกรียมไปนิด)
5.จัดใส่จาน พร้อมน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มไก่ก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กันเลยจร้า