ส่วนผสมและสัดส่วน
ทอฟฟี่เค้ก (Toffee Cake)
แชร์สูตรอร่อย
0
2543
0
เค้กเนื้อนุ่มหอมกลิ่นกาแฟ แถมมีหน้าเม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบเคลือบคาราเมลอยู่ด้านบน 1 ในเมนูโปรดที่ทำซ้ำแล้วซ้ำอีก
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมตัวเค้ก
แป้งเค้ก 95 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
เกลือ 1/4 ชช.
ผงฟู 1 ชช.
ไข่ไก่(แช่เย็น) 3 ฟอง
เนยละลาย 100 กรัม
โอวาเลต/SP 5 กรัม
ผงโกโก้ 3 กรัม หรือ (2 1/2 ชช.)
กาแฟ 1 ชช. ละลายในน้ำร้อนนิดๆ
ส่วนผสมหน้าเค้ก
แป้งอเนกประสงค์ 17 กรัม (3 ชต.)
น้ำตาล 80 กรัม
เนยสด 100 กรัม
นมข้นจืด 40 กรัม
ผงโกโก้ 2 ชช. (ต้นฉบับไม่ได้บอกปริมาณนะคะ ปรับปริมาณได้ตามชอบ)
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุก 135 กรัม
กาแฟ 1 ชช.
แป้งเค้ก 95 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
เกลือ 1/4 ชช.
ผงฟู 1 ชช.
ไข่ไก่(แช่เย็น) 3 ฟอง
เนยละลาย 100 กรัม
โอวาเลต/SP 5 กรัม
ผงโกโก้ 3 กรัม หรือ (2 1/2 ชช.)
กาแฟ 1 ชช. ละลายในน้ำร้อนนิดๆ
ส่วนผสมหน้าเค้ก
แป้งอเนกประสงค์ 17 กรัม (3 ชต.)
น้ำตาล 80 กรัม
เนยสด 100 กรัม
นมข้นจืด 40 กรัม
ผงโกโก้ 2 ชช. (ต้นฉบับไม่ได้บอกปริมาณนะคะ ปรับปริมาณได้ตามชอบ)
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุก 135 กรัม
กาแฟ 1 ชช.
วิธีปรุง
1.ละลายกาแฟกับน้ำร้อน ,ละลายเนยพักไว้
2.ใส่ของแห้งลงไปในอ่างผสม คนให้เข้ากัน ตามด้วยของเหลวยกเว้นเนย
3.ปาดโอวาเล็ตหรือเอสพีไว้ที่หัวตระกร้อ ตีด้วยสปีดสูงสุด 5 นาทีลดเป็นต่ำสุด 1 นาที ใส่เนยลงไปตีให้เข้ากัน
4.เทใส่พิมพ์ 9*9 นิ้ว ที่รองกระดาษไขนำเข้าอบไฟล่าง 180 ซี เมื่อเค้กสุกนำออกมาพักให้หายร้อน
5.ทำหน้าเค้กโดยการนำส่วนผสมแห้งใส่หม้อ คนให้เข้ากัน ใส่เนย + นมข้นจืด นำหม้อขึ้นตั้งไฟกลางกวนให้ข้นเหนียว ใส่ถั่ว นำไปราดบนเค้กและอบไฟ 250 ซี 10 นาที
2.ใส่ของแห้งลงไปในอ่างผสม คนให้เข้ากัน ตามด้วยของเหลวยกเว้นเนย
3.ปาดโอวาเล็ตหรือเอสพีไว้ที่หัวตระกร้อ ตีด้วยสปีดสูงสุด 5 นาทีลดเป็นต่ำสุด 1 นาที ใส่เนยลงไปตีให้เข้ากัน
4.เทใส่พิมพ์ 9*9 นิ้ว ที่รองกระดาษไขนำเข้าอบไฟล่าง 180 ซี เมื่อเค้กสุกนำออกมาพักให้หายร้อน
5.ทำหน้าเค้กโดยการนำส่วนผสมแห้งใส่หม้อ คนให้เข้ากัน ใส่เนย + นมข้นจืด นำหม้อขึ้นตั้งไฟกลางกวนให้ข้นเหนียว ใส่ถั่ว นำไปราดบนเค้กและอบไฟ 250 ซี 10 นาที
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก babibube
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Top