ส่วนผสมและสัดส่วน
น้ำพริกปลาดุกย่าง
แชร์สูตรอร่อย
0
24355
0
น้ำพริกปลาดุกย่าง เป็นเมนูอาหารสูตรทางเหนือ ซึ่งมีเนื้อปลาดุกย่างเป็นปัจจัยหลัก นำมาทำเป็นน้ำพริกอร่อยอร่อย
ปานกลาง
5 นาที
กระเทียม 2-3หัว
หอมแดง 3-4หัว
พริกหนุ่ม 3 เม็ด
ปลาดุกย่าง 2 ตัว
หอมแดง 3-4หัว
พริกหนุ่ม 3 เม็ด
ปลาดุกย่าง 2 ตัว
เครื่องปรุง
เกลือ,น้ำปลา
วิธีปรุง
-นำกระเทียม,หอมแดง,พริกหนุ่ม ย่างไฟให้สุข
-นำปลาดุกมาแยกออกจากก้าง ให้เหลือแต่เนื้อปลาอย่างเดียว
-นำกระเทียม,หอมแดงและพริกหนุ่ม ที่ย่างไฟสุกแล้วมาโขรกเข้าด้วยกัน ใส่เกลือนิดหน่อย
-เมื่อละเอียดแล้วนำเนื้อปลาลงไปโขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย
-ตักใส่ถ้วย โรยด้วยผีกชีสอย
-นำปลาดุกมาแยกออกจากก้าง ให้เหลือแต่เนื้อปลาอย่างเดียว
-นำกระเทียม,หอมแดงและพริกหนุ่ม ที่ย่างไฟสุกแล้วมาโขรกเข้าด้วยกัน ใส่เกลือนิดหน่อย
-เมื่อละเอียดแล้วนำเนื้อปลาลงไปโขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย
-ตักใส่ถ้วย โรยด้วยผีกชีสอย
เคล็ดลับน่ารู้
แยกเนื้อปลา 2 ส่วน
ส่วนแข็งๆ นำไปโขรกกับน้ำพริกก่อน ที่เหลือค่อยเอาไปคลุกเค้ากันพอ
ส่วนแข็งๆ นำไปโขรกกับน้ำพริกก่อน ที่เหลือค่อยเอาไปคลุกเค้ากันพอ
แนะนำ
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Top