น้ำพริกปลาทูทอด

1. ทอดปลาทูให้เหลือง และพักไว้รอเย็นแล้วแกะเตรียมไว้
2. นำกระเทียม+พริก+หอมแดง คั่วให้เหลืองในกระทะ
3. นำกระเทียม+พริก+หอมแดง+ปลาทุที่แกะแล้ว ใส่ครกตำให้ละเอียด
4. ปรุงรสด้วยมะนาว + น้ำตาล + น้ำปลา และน้ำต้มสุก
5. เสร็จพร้อมเสริฟ ทานพร้อมผักสด