ส่วนผสมและสัดส่วน
น้ำพริกอ่อง
แชร์สูตรอร่อย
น้ำพริกแกง2ขีด
หมูบด3ขีด
มะเขือเทศครึ่งกิโล
หมูบด3ขีด
มะเขือเทศครึ่งกิโล
เครื่องปรุง
น้ำปลา น้ำตาลปี้บ เกลือป่น
วิธีปรุง
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน2ช้อนโต๊ะ ใส่เครื่องแกงผัดจนหอม
ใส่หมูบดลงคลุกให้เข้ากัน
ใส่มะเขือเทศหั่นลงไปผัดจนเข้ากันดี
ใส่เกลือครึ่งช้อนชา น้ำตาลปิ้บ3ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำปลาครึ่งช้อนชา ปรุงชิม ตามชอบ ปิดไฟ
ซอยผักชีใส่ไปคลุกให้เข้ากัน
ใส่หมูบดลงคลุกให้เข้ากัน
ใส่มะเขือเทศหั่นลงไปผัดจนเข้ากันดี
ใส่เกลือครึ่งช้อนชา น้ำตาลปิ้บ3ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำปลาครึ่งช้อนชา ปรุงชิม ตามชอบ ปิดไฟ
ซอยผักชีใส่ไปคลุกให้เข้ากัน
เคล็ดลับน่ารู้
น้ำพริกอ่องทางเหนือจะใส่ไข่เน่า คือ ถั่วเหลืองตากแห้ง เป็นกลิ่นเฉพาะอาหารเหนือ ทำเองรับประทานชิมรสตามชอบ แต่จะไม่เผ็ดมาก
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก achariya.luephanich
Top