น้ำพริกไข่ปู

แชร์สูตรอร่อย
น้ำพริกไข่ปู
0
2982
0
อาหารพวกไข่ปลา ไข่ปู ไข่กุ้ง เป็นอะไรที่ได้ยินแล้วน้ำลายสอทุกที เมื่อไหร่ที่ได้ปูไข่มาก็ไม่รอช้าเอามาทำน้ำพริกไข่ปู ง่าย อร่อย เผ็ดๆ เปรี้ยวๆ มันๆ ชอบจุงเบย
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ปูไข่ 1 ตัว
2. พริกขี้หนู 10 เม็ด (มากน้อยตามชอบ)
3. กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ล้างปูไข่ให้สะอาดแล้วนำไปนึ่งให้สุก
2. แกะเอาแต่ไข่ปูและเนื้อปูออกมาใส่ถ้วยไว้
3. โขลกพริกขี้หนู กระเทียมให้ละเอียดเข้ากัน
4. บีบมะนาว เติมน้ำปลาลงไป ชิมรสให้ได้ตามชอบ
5. ใส่ไข่ปูและเนื้อปูลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟกับผักสด
เคล็ดลับน่ารู้
ช่วงไหนจะมีปูไข่มาก

ปูไข่จะมีมากในช่วงฤดูวางไข่ ในกรณีของปูทะเลจะมีฤดูกาลวางไข่ผสมพันธุ์อยู่ในช่วงเดือนกันยายน-ธันวาคม แม่ปูจะมีไข่ในระหว่างเดือนกันยายน-ตุลาคม สามารถวางไข่ได้ตลอดทั้งปี โดยจะวางไข่ชุกชุมในระหว่างเดือนสิงหาคม-ธันวาคม ไข่ของปูทะเลจะมีสีส้มแดง เมื่อไข่แก่ขึ้นจะเป็นสีน้ำตาลเกือบดำ ซึ่งจะถูกปล่อยออกมานอกกระดองบริเวณใต้จับปิ้งของตัวปู


อ้างอิง : http://th.wikipedia.org
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
บักกุตเต๋
บักกุตเต๋ เป็นซองซุป ซื้อมาจาก...
สามชั้นต้มมะดัน
สามชั้นต้มยำน้ำใสใส่มะดัน รสเป...
ยำหูหมู
วันนี้เอาเมนูยำหูหมู มาฝากกันค...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.