1. นำดอกเก๊กฮวยแห้งมาล้างทำความสะอาด
2. ตั้งไฟจนน้ำเดือดพอประมาณ ใส่ดอกเก๊กฮวยลงไปต้ม ประมาณ 2-5 นาที
3. นำมากรองน้ำออกด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ให้เย็น
4. เติมน้ำตาล ชิมรสตามใจชอบ (ถ้าชอบความหวานของเก๊กฮวยอยู่แล้ว ไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้ค่ะ)
4. เทน้ำแข็งใส่แก้วเตรียมไว้ จากนั้นเทน้ำเก๊กฮวยใส่แก้ว ตกแต่ง พร้อมเสิร์ฟ