บะหมี่ผักผัดพริกเผากุ้งไข่เค็ม

แชร์สูตรอร่อย
บะหมี่ผักผัดพริกเผากุ้งไข่เค็ม
0
1082
0
สูตรจาก คุณต้นเครื่อง
บะหมี่ผักเป็นอาหารเส้นของจีน ได้จากการเอาแป้งหมี่มานวดผสมกับน้ำผักสีเขียวจะได้เส้นบะหมี่สีเขียว หรือ บางทีก็เรียกบะหมี่หยก นำมาผัดคลุกเคล้ากับกุ้งผัดกับน้ำพริกเผาและใบโหระพาเพิ่มกลิ่นหอม โป๊ะหน้าจานนี้ด้วยไข่เค็มต้มสุก ทานคู่กันตัดความหวานของน้ำพริกเผา จานนี้พูดได้ว่าอร่อยลงตัวแบบง่ายๆ
รูปภาพอื่นๆ
บะหมี่ผักผัดพริกเผากุ้งไข่เค็ม
บะหมี่ผักผัดพริกเผากุ้งไข่เค็ม
บะหมี่ผักผัดพริกเผากุ้งไข่เค็ม
บะหมี่ผักผัดพริกเผากุ้งไข่เค็ม
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. กุ้งแชบ๊วยขนาดกลาง 5-6 ตัว
2. เส้นบะหมี่ผักลวกสุก 2 ก้อน
3. น้ำพริกเผาฉั่วฮะเส็ง 1 ช้อนโต๊ะ
4. ใบโหระพา 1 ถ้วย
5. ไข่เค็มต้มสุก 1 ฟอง
6. น้ำมันพืชเล็กน้อย
วิธีปรุง
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยตั้งไฟปานกลาง พอร้อนแล้วนำกุ้งลงไปผัด
2. ใส่น้ำพริกเผาฉั่วฮะเส็งลงไปผัดกับกุ้งให้เข้ากันดี
3. นำเส้นบะหมี่ผักที่ลวกไว้แล้วลงไปคลุกเคล้ากับกุ้งในกระทะ
4. ใส่ใบโหระพาที่เด็ดไว้แล้วลงไปคลุกเคล้า ปิดไฟ ตักใส่จาน
5. เสิร์ฟพร้อมไข่เค็มผ่าซีก
เคล็ดลับน่ารู้
- ลวกเส้นบะหมี่แค่พอสุก อย่าให้เส้นอืด เวลาผัดเส้นจะเละได้
- ใช้น้ำมันเล็กน้อยแค่พอผัดกุ้งไม่ให้ติดกระทะ เพราะในพริกเผามีน้ำทันพริกเผาอยู่แล้ว
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ข้าวผัดใบกระเพราไก่ชิ้น
เมนูข้าวผัดใบกระเพราไก่ชิ้น เป...
ข้าวต้มกระดูกหมู
เมนูอาหารเช้า ทานง่ายประหยัดเว...
เต้าหู้ไข่ทรงเครื่องหมูสับ
เมนูอร่อยๆวันนี้เป็นเมนู เต้าห...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.