บะหมี่เกี๊ยวปู

แชร์สูตรอร่อย
บะหมี่เกี๊ยวปู
0
9603
0
อาหารวันนี้เราทำทานช่วงเที่ยงกันค่ะ กับเมนูบะหมี่เกี๊ยวปู พอดีเมื่อวานทานปูแล้วเหลือเนื้อส่วนกล้ามปูไว้ขี้เกียจแกะมาก เลยนึกออกว่าจะทำอะไรทานกันค่ะ
รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. บะหมี่ 1-2 ก้อน
2. แผ่นเกี๊ยว 10 แผ่น
3. เนื้อหมูบด 1 ถ้วยตวง
4. กะเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
5. เนื้อปู ½ -1 ถ้วยตวง
6. ผักกวางตุ้ง 1-2 ต้น
7. ต้นหอม โรยหน้า
8. ผักชี โรยหน้า
9. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาล ช้อนชา
11. พริกไทย เล็กน้อย
วิธีปรุง
1. นำก้ามปูมาแกะเนื้อออกก่อนค่ะ โดยเราจะใช้ค้อนทุบเลยค่ะแกะยากดีนัก เมื่อเราได้เนื้อปูแล้วก็ใส่ชามพักไว้ค่ะ
2. ต่อมาเราจะห่อเกี๊ยวกันค่ะ โดยเตรียมเนื้อหมูบดมาปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล พริกไทยค่ะ ผสมให้เข้ากันดี และนำมาเป็นไส้เกี๊ยว ทำการห่อให้เรียบร้อยค่ะ พักไว้ก่อน
3. หั่นผักกวางตุ้งเป็นท่อนๆไว้ ซอยต้นหอมและผักชีไว้ค่ะ
4. นำหม้อต้มน้ำให้เดือดแล้ว นำบะหมี่ไปล้างน้ำเอาแป้งออกก่อนค่ะ พอน้ำเดือดใส่ลงไปลวกให้สุก ไม่ต้องนานมากนะและนำขึ้นมาใส่ชามไว้คะ ใส่เกี๊ยวที่ทำไว้ลงไปลวก สังเกตเมื่อเกี๊ยวลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว จากนั้นตักขึ้นมาใส่ชามไว้ ตามด้วยลวกผักให้สุกดี จัดใส่จานค่ะ
5. นำเนื้อปูมาโรยด้านบนให้น่าทาน และใส่กระเทียมเจียวลงไป โรยต้มหอมและผักชีพร้อมทานค่ะ
6. เวลาทานก็ปรุงรสเพิ่มด้วยเครื่องปรุงอย่างพริกน้ำตาลน้ำปลา น้ำส้มสายชูค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก bowvy10
ข้าวอบซี่โครงหมู
วันนี้เรามีเมนู ข้าวอบซี่โครงห...
ต้มเลือดหมูร้อนๆ
มาทำเมนูอาหารเช้าที่มีประโยชน์...
หอยทอด( สูตรนิ่ม)
วันนี้เรามีสูตรหอยทอดมาฝากกันค...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผัดยอดมะระ
จะเป็นการผัดยอดมะระที่ไม่ได้ใส...
ลาซานญาผัดกระเพราหมูสับพริกหวาน
อ่านไม่ผิด และก็เขียนไม่ผิดด้ว...
ผัดบล็อกโคลี่กุ้งสด
มาทานผัดผักเพื่อสุขภาพ รสชาติอ...
Top