บัวลอยฟักทองใส่แป๊ะก๋วย

แชร์สูตรอร่อย
บัวลอยฟักทองใส่แป๊ะก๋วย
0
1714
0
ช่วงเทศกาลไหว้เจ้าของชาวจีน อีกเมนูหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลย คือขนมบัวลอย วันนี้เลยลองทำบัวลอยฟักทองใส่แป๊ะก๋วย รสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ
รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบ
ใส่เนื้อฟักทองที่นึ่งแล้วลงไปผสมกับแป้งข้าวเหนียว
นำแป้งที่ผสมแล้วมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ ตามต้องการ
นำแป้งบัวลอยที่ปั้นเป็นลูกกลมๆ ลงไปต้มในน้ำเดือด
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
แป๊ะก๋วย 200 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม
กะทิ 250 มล.
ฟักทอง 400 กรัม
เครื่องปรุง
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปิ๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1.นำฟักทองมาปอกเปลือกให้สะอาด นำฟักทองไปนึ่งประมาณ 15 นาที
2.นำแป้งข้าวเหนียวผสมน้ำอุ่นเล็กน้อย จากนั้นใส่เนื้อฟักทองที่นึ่งแล้วลงไปผสม นวดแป้งข้าวเหนียวกับฟักทองให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3.นำแป้งที่ผสมแล้วมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ ตามต้องการ พักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ให้แป้งแข็งตัว
4.ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่แป๊ะก๋วยลงไปต้มเพื่อให้ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำ
5.นำแป้งบัวลอยที่ปั้นเป็นลูกกลมๆ ลงไปต้มในน้ำเดือด วิธีการสังเกตดูว่าถ้าแป้งบัวลอยสุกจะลอยขึ้นมาเป็นอันใช้ได้
6.เทกะทิลงในหม้อต้ม ใส่น้ำตาลปิ๊บและเกลือป่นลงไป ชิมให้ได้รสชาติตามต้องการ
7.เวลาเสริฟ ตักลูกบัวลอยที่เป็นลูกกลมๆ พร้อมแป๊ะก๋วยใส่ชาม เสิร์ฟราดด้วยน้ำกะทิอุ่นที่เตรียมไว้พอท่วม
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Saranjit_75
ผัดเปรี้ยวหวานกุ้งสด
เมนูผัดเปรี้ยวหวานเป็นอีกเมนูท...
กุ้งอบเกลือ
กุ้งอบเกลือ เมนูนี้ทำง่ายสุดๆเ...
ไก่ผัดฉ่า
ผัดฉ่าเป็นอีกเมนูที่อุดมไปด้วย...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ขนมครกข้าวโพด
เมนูขนมทานยามเช้าวันนี้เป็น ขน...
หวานเย็น
ขอย้อนวัยเด็กกับเมนูคลายร้อนนี...
ขนมไข่หงส์
วันนี้มีเมนูขนมไทยมานำเสนอคะ น...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.