ปลากระป๋องผัดกะปิ

1.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเอากระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองหอม ใส่หอมแดง รากผักชีโขลก สะตอลงไปผัด
2.ใส่กะปิลงไปถ้าอยากให้ผัดง่ายขึ้น กะปิไม่ติดเป็นก้อนให้ละลายกะปิกับน้ำเปล่าเล็กน้อย
3.ผัดจนสะตอเริ่มสุกให้ใส่ปลากระป๋องลงไป ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลคลุกๆให้เข้ากัน ยีๆเนื้อปลากระป๋องแต่ไม่ต้องให้เละมาก ใส่พริกชี้ฟ้าลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ