ปลาช่อนทอดกรอบผัดคึ่นฉ่าย

แชร์สูตรอร่อย
ปลาช่อนทอดกรอบผัดคึ่นฉ่าย
0
36107
0
ปลาช่อนทอดกรอบ เอาไปผัดกับคึ่นฉ่ายๆ รสเค็มๆ เผ็ดๆ กินกับข้าวต้มก็ได้ ข้าวสวยก็อร่อยครับ
รูปภาพอื่นๆ
เนื้อปลาชุบแป้งบางๆ
ทอดจนเหลืองกรอบ
ผัดพริกกระเทียมตำในน้ำมันจนหอม ใส่คึ่นฉ่าย ปรุงรส
เอาปลาช่อนทอดกรอบลงไปผัดอีกที
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
ปลาช่อนหั่นเป็นชิ้นตามขวาง 350 กรัม

คึ่นช่ายหั่นเป้นท่อนๆ 400 กรัม

พริกกระเทียมตำหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ

แป้งสาลี ½ ถ้วย
เครื่องปรุง
เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. นำชิ้นปลาที่ทำความสะอาดแล้ว ซับน้ำให้แห้ง คลุกแป้งสาลีบางๆ ตบแป้งส่วนเกินออก

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปพอสมควร พอน้ำมันร้อนดี ใส่ชิ้นปลาลงทอดไฟกลางๆ จนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน

3. เทน้ำมันออกให้เกือบหมด ตั้งไฟ ใส่พริกกระเทียมตำลงผัดจนหอม ใส่คึ่นฉ่าย

4. ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำตาล น้ำปลา ใส่ปลาช่อนทอดกรอบลงไปผัดด้วยกัน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
ยำถั่วพู
ยำถั่วพูลวกกับน้ำพริกเผา หวานๆ...
หมูผัดพริกไทยดำ
หมูนุ่มๆผัดกับซอสพริกไทยดำรสเข...
ยำวุ้นเส้นร้านสะดวกซื้อ
ยำวุ้นเส้นกับวัตถุดิบที่ได้จาก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ราดหน้า เพื่อสุขภาพ
ราดหน้าเส้นใหญ่ ใส่เห็ดเข็มทอง...
ไข่หวานญี่ปุ่น
วันนี้เอาอาหารญี่ปุ่นมาฝากค่ะ ...
คะน้าผัดหมู
คะน้าผัดหมู
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.