ปลาทรงเครื่องชุบแป้งทอด

กินปลาไม่เป็นโรคหัวใจ

การรับประทานเนื้อปลาช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ จากการวิจัยในปี 1998 ได้พบว่า การบริโภคปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง จะช่วยลดความดันโลหิต ที่เป็นปัจจัยเสี่ยงทำให้เกิดโรคหัวใจลดลงได้ นอกจากนั้น จากผลการวิจัยของมหาวิทยาลัยโอเรกอนยังระบุอีกว่า ในไขมันปลามีกรดไขมันอีพีเอ (EPA) ซึ่งเป็นกรดไขมันในกลุ่มโอเมก้า3 ยังช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด และช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ลงได้ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญ ของโรคหลอดเลือดหัวใจด้วยเช่นกัน


อ้างอิง : http://pitchaya.net