ปลาทอดผัดขิง

แชร์สูตรอร่อย
ปลาทอดผัดขิง
0
1850
0
วันนี้เอาใจคนรักปลากับเมนู ปลาทอดผัดขิงค่ะ โดยสูตรนี้เรานำแป้งไปคลุกๆเท่านั้นจะได้ปลาทอดที่มีความกรอบนอกแบบไม่ใช่กรอบแป้งนะคะ ทานแล้วได้รสชาติปลาแบบเต็มๆแน่นอนค่ะ แถมมีขิงที่ดีมีประโยชน์ด้วยนะคะ
มือใหม่หัดชิม
15 นาที
รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบ
ลงมือผัดกันเลยค่ะ
ทอดปลาไว้ก่อน
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นๆ 10 ชิ้น
2. ขิง ½ ถ้วยตวง
3. กระเทียม 1-2 หัว
4. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
5. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล 1 ช้อนชา
8. พริกไทยโรยหน้า
9. น้ำเปล่าเล็กน้อย
วิธีปรุง
1. ก่อนอื่นให้เรานำปลามาแล่เป็นชิ้นๆเนื้อค่ะ โดยจะใช้ปลาอะไรก็ได้นะคะตามชอบเลยเราใช้เป็นปลานิลค่ะ หั่นเป็นชิ้นๆไว้ก่อนค่ะ
2. นำกระทียมมาสับให้ละเอียด และหั่นขิงเป็นฝอยๆค่ะ
3. จากนั้นนำแป้งทอดกรอบมาคลุกเนื้อปลาให้ทั่วๆทกชิ้นนะคะ
4. เตรียมน้ำมันเยอะหน่อยสำหรับทอดปลาค่ะ ตั้งไฟพอร้อนแล้วใส่เนื้อปลาลงไปทอดให้กรอบๆทั้ง 2 ด้านพอเหลืองสุกดีตักขึ้นมาพักไว้ในตะแกรงนะคะ ทอดให้หมดทุกชิ้นเลย
5. ตั้งกระทะอีกครั้งใส่น้ำมันเล็กน้อยค่ะ นำกระเทียมสับลงไปผัดพอเหลือง ตามด้วยขิงอ่อนลงไปผัด และใส่ปลาทอดลงไป ปรุงด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว พริกไทยลงไป ผัดให้เข้ากันเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย และผัดอีกเล็กน้อย ปิดไฟนำขึ้นเสริฟใส่จานค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก bowvy10
ข้าวอบซี่โครงหมู
วันนี้เรามีเมนู ข้าวอบซี่โครงห...
ต้มเลือดหมูร้อนๆ
มาทำเมนูอาหารเช้าที่มีประโยชน์...
หอยทอด( สูตรนิ่ม)
วันนี้เรามีสูตรหอยทอดมาฝากกันค...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ต้นอ่อนทานตะวัน ทอดราดน้ำยำ
จากครั้งก่อนเราได้ทำเมนู ส้มตำ...
ข้าวต้มปลาแซลมอนไข่ลวก
อาหารมื้อเช้าเป็นอาหารมื้อสำคั...
ยำไส้กรอก
ยำไส้กรอกพร้อมใส่หมูยอด้วย ใคร...
Top