ปลาลูกเขย

แชร์สูตรอร่อย
ปลาลูกเขย
0
2634
1
ปลาทับทิมทอดกรอบราดน้ำไข่ลูกเขย
รูปภาพอื่นๆ
คลุกปลากับแป้ง
น้ำลงทอดจนกรอบ
เคียวน้ำมะขามเปียก น้ำตาล จนเหนียวข้น
นำปลาที่ทอดแล้วลงไปคลุก
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
เนื้อปลาทับทิมหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 350 กรัม

แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย

น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วย

หอมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูแห้งทอด 10 กรัม
เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วย

น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 1/3 ถ้วย

น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงในถุงพลาสติกใบใหญ่ๆ ตามด้วยเนื้อปลาทับทิม แล้วเขย่าเบาๆ แป้งจะเกาะกับเนื้อปลาบางๆ นำชิ้นปลาใส่จาน

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่เนื้อปลาที่ชุบแป้งแล้วลงทอด หรี่ไฟลงเล็กน้อย ทอดต่อจนเหลืองสวย

3. เทน้ำมันออกจนหมด ใส่น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เคี่ยวบนไฟอ่อนๆจนเริ่มเหนียว
แนะนำ
แนะนำ
soui
1 แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
แกงเหลืองขาหมูยอดมะพร้าว
แกงเหลืองจัดจ้านกับขาหมูใส่ยอด...
ปลาช่อนแม่ลาทอดกรอบผัดพริกขิง
ปลาช่อนแดดเดียวทอดกรอบ ราดผัดพ...
ยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผา
ยำวุ้นเส้นกับกุ้ง หมูสับ ใส่น้...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูกรอบจากหม้ออบลมร้อน
ช่วงเทศกาลไหว้เจ้าต่างๆ หมูกรอ...
ยำไข่เค็ม
ยำไข่เค็ม
ปลาเก๋าทอดกระเทียม
ทอดกรอบๆ กินได้ทั้งตัวสำหรับเม...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.