ปลาหมึกชุปแปังทอด

1. วิธีเตรียมแป้ง!..แป้งโกกิ แป้งข้าวจ้าว ผงฟู  ไข่ โซดาเย็นๆ ใส่พอประมาณไม่ให้เหลวเกินไป คนทุกอย่างให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. วิธีทอด!..นำกะทะตั้งไฟ ปานกลาง ใส่น้ำมันรอให้ร้อน นำปลาหมึก ชุปแป้งทอด ที่เราเตรียมไว้ ทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักใให้สะเด็ดน้ำพักไว้ นำใส่จานจัดเสริฟ กินคู่ น้ำจิ้มไก่