ส่วนผสมและสัดส่วน
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
แชร์สูตรอร่อย
0
11482
0
พอดีว่าซื้อปลาหมึกสดมาเมื่อวานนี้ มันน่ากินมากค่ะ ต้องรีบเอามาทำอาหารซะก่อนที่มันจะไม่สด เมนูที่จะทำวันนี้คือ ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผาค่ะ หอม อร่อย เผ็ดเล็กน้อย ไม่เผ็ดมากเกินไป ทานกับข้าวสวยยิ่งอร่อยเลยค่ะ เราชอบผัดให้รสชาติมันเข้มข้นหน่อยเพราะกินกับข้าวสวย คลุกข้าวปุ๊บรสก็กำลังดีเลยล่ะ
1. ปลาหมึกสด 300 กรัม
2. หัวหอมใหญ่ซอยเป็นเส้น 1/3 ลูก
3. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
4. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
5. พริกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำพริกเผา 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ตั้งกระทะลงบนเตา ใส่น้ำมันเล็กน้อย
2. พอน้ำมันเริ่มร้อนแล้ว ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดสักครู่
3. ใส่เนื้อปลาหมึกสดลงไปผัดพอสุก
4. ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่ายลงไป ตามด้วยน้ำพริกเผาและน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน
5. พอส่วนผสมทุกอย่างสุกดีแล้ว ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ
2. พอน้ำมันเริ่มร้อนแล้ว ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดสักครู่
3. ใส่เนื้อปลาหมึกสดลงไปผัดพอสุก
4. ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่ายลงไป ตามด้วยน้ำพริกเผาและน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน
5. พอส่วนผสมทุกอย่างสุกดีแล้ว ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
Top