ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว

1.ล้างปลาหมึกให้สะอาดและนำมาหั่นบั้งตลอดลำตัวปลาหมึก
2.นำปลาหมึกที่ได้มาใส่ภาชนะแล้วนำไปนึ่งประมาณ 15 นาที เมื่อสุกแล้วพักไว้สักครู่
3. หันมาโขลกพริก กระเทียม รากผักชี พอให้แหลก เติมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คลุกเคลาส่วนผสมให้เข้ากัน
4.นำน้ำปรุงที่ได้มาราดบนปลาหมึกไข่ เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อย พร้อมกิน