ปอเปี๊ยะเจ

แชร์สูตรอร่อย
ปอเปี๊ยะเจ
0
21479
0
ปอเปี๊ยะทอดเมนูเจที่หากินได้ง่ายค่ะ แต่วันนี้เอามาทำกินเองอร่อยและก้ประหยัดด้วยนะค่ะ ผักต่างๆ ที่ใช้เป็นไส้ของปอเปี๊ยะเจเราก็เอาแบบที่ชอบหรือมีในตู้เย็นก็ได้ค่ะ ทำกินเองดีตรงที่วัตถุดิบต่างๆเราก็เลือกและทำความสะอาดอย่างดีทุกขั้นตอน เรื่องของน้ำมันที่ใช้ทอดด้วยนะค่ะ ต้องใช้น้ำมันใหม่ ปอเปี๊ยะเจที่ทอดออกมาจะได้ทั้งสีสวยน่ากินและไม่เหม็นหืนและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แป้งปอเปี๊ยะ
2. กะหล่ำปลีหั่นฝอย
3. แครอทหั่นเป็นเส้นๆบางๆ
4. ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นแว่นบางๆ
5. เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
6. วุ้นเส้นแช่น้ำแล้วตัดเป็นเส้นสั้นๆ
7. ซีอิ๊วขาว
8. น้ำมันงา
9. น้ำตาลทราย
10. ซอสหอยนางรมเจ
วิธีปรุง
1. ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่นิดเดียวนะค่ะ เอาผักต่างๆ และเห็ดหอมลงมาผัด
2. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรมเจ น้ำมันงา น้ำตาลทราย ใส่วุ้นเส้นลงมาผัดๆ คลุกๆให้เข้ากันกันพอผักและวุ้นเส้นสุกนิ่มแล้วยกลง
3. พอไส้ที่ผัดไว้เย็น ลงมือห่อกับแป้งปอเปี๊ยะเลย แผ่แผ่นปอเปี๊ยะออก เอาด้านที่เป็นสามเหลี่ยมแหลมๆหั่นเข้าหาตัว ใส่ไส้กลางๆพับปลายสามเหลี่ยมปิดไส้ แล้วพับด้านข้างทั้งสองข้างจากนั้นม้วนไปจนสุด
4. แตะน้ำหรือแป้งข้าวโพดผสมกับน้ำเล็กน้อยระหว่างรอยต่อเพื่อไม่ให้เวลาทอดแล้วแผ่นแป้งหลุดออก
5. เอาลงทอดให้เหลือดกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน กินกับน้ำจิ้มบ๊วยหรือน้ำจิ้มเผ็ด-หวานแบบที่มีถั่วอะค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก NuThip
แกงเห็ดลาว
อาหารเย็นวันนี้ขอเสนอเมนู แกงเ...
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
เมนูปลาเพื่อสุขภาพวันนี้ ขอนำเ...
ถั่วลันเตาผัดกุ้ง
กลางวันนี้ทำอะไรทานกันคะ วันนี...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ขาหมูเยอรมัน
ขาหมูขนาดที่ต้องการ เผื่อเวลาต...
สลัดแขก
สลัดแขกเป็นเมนูอาหารที่ติดใจ ห...
ดอลลี่อบไส้ผลไม้
วันนี้มีเมนูอาหารคลีนเพื่อสุขภ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.