ปีกไก่กลางทอดน้ำปลา

แชร์สูตรอร่อย
ปีกไก่กลางทอดน้ำปลา
0
36035
0
อร่อยง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบ เครื่องปรุงเพียงน้อยนิด เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ไม่ต้องเก่งมาจากไหน ก็ทำได้อร่อย
มือใหม่หัดชิม
30 นาที
รูปภาพอื่นๆ
เลือกใช้หม้อทอด เพราะจะได้ไม่เปลืองน้ำมัน
หมักไก่ไว้ที่อุณหภูมิห้องปกติ โดยไม่ต้องแช่เย็น
ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมันจะได้ไก่ทอดสีเหลืองกรอบนอกนุ่มใน
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ปีกกลางไก่ 1/2 กิโลกรัม
2. เกลือป่น (ใช้สำหรับล้างไก่)
เครื่องปรุง
1. น้ำปลาอย่างดี 1 ช้อนชา
2. น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
วิธีปรุง
1. นำปีกกลางไก่ล้างน้ำให้สะอาดด้วยเกลือป่น ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. นำน้ำปลาราดไปที่ไก่ คลุกเคล้าให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ 15 นาที
3. ตั้งไฟด้วยหม้อใส่น้ำมันปาล์มกะขนาดให้ท่วมไก่เมื่อทอด ใช้ไฟปานกลาง
4. เมื่อน้ำมันร้อนจัดนำไก่ลงไปทอดประมาณ 5 นาที รอดูสีให้เหลืองเข้ม กรอบนอกนุ่มใน
5. เสร็จแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน
เคล็ดลับน่ารู้
ทานพร้อมซอสพริก หรือจะทานเปล่าก็อร่อย เพราะมีความเค็มและหวานนิดๆ จากน้ำปลาที่หมักอยู่แล้ว ทานคู่กับข้าวเหนียวก็เข้ากัน
ควรใช้น้ำปลาอย่างดี เพื่อความหอม เค็ม หวาน อร่อย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก aorie6523
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
เมนูธรรมด๊า ที่ธรรมดา แต่รสชาต...
ข้าวผัดปู
ทำเองได้ง่ายๆ เนื้อปูสดๆ เน้นๆ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ขนมปังปิ้ง
ขนมปังเมนูง่ายๆ ของเช้านี้ค่ะ ...
เปาะเปี๊ยะกุ้ง
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
ตำข้าวโพด
เมนูตำตำมาแล้วค่ะ ทานเป็นอาหาร...
Top
OpenRice uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.