ปุยฝ้าย

1. เตรียมน้ำใส่ในหม้อหุงข้าวรุ่น RC-10NMF กดปุ่ม Cook 2 ครั้ง รอให้น้ำเดือด


2. เตรียมพิมพ์ ร่อนแป้ง ผงฟูเข้าด้วยกัน


3. ตีไข่ไก่ น้ำตาล และน้ำ


4. ตีจนไข่ตั้งยอดอ่อน ความเร็วสูงสุด 5 นาที ส่วนผสมจะข้นขึ้น ลดความเร็วเป็นต่ำสุด


5.เติมแป้ง นมข้นจืด กลิ่นมะลิ น้ำมะนาว ตีต่อด้วยความเร็วสูงสุดอีก 4-5 นาที (แล้วแต่ว่าอยากให้แป้งออกมาเนื้อนิ่มมากน้อยแค่ไหน) และตีต่ำอีก 1 นาที เพื่อไล่ฟองอากาศ


6. นำส่วนผสมมาเติมสีผสมอาหารตามชอบ (ใส่ทีละหยด สีที่นึ่งออกมาแล้วจะเข้มกว่าสีที่เราเห็นตอนผสมมาก)


7.คนส่วนผสมให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์ ตักให้เต็มจะได้ฟูขึ้นสวย


8.นำขนมใส่ลงในหม้อหุงข้าวรอให้น้ำเดือดก่อน ใช้เวลานึ่งทั้งหมด 12-15 นาที