ปูนิ่มทอดกระเทียม

แชร์สูตรอร่อย
ปูนิ่มทอดกระเทียม
0
1735
0
สูตรจาก เชฟเด็กหอ
ปูเน้นๆ ทอดกรอบๆใส่กระเทียมเยอะๆ ทานพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดอร่อยๆ หอมกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย พูดแล้วหิวขึ้นมาทันที เรามาเริ่มทำ ปูนิ่มทอดกระเทียม กันเลย
ส่วนผสมและสัดส่วน
- ปูนิ่ม 3 ตัว
- รากผักชี 3 ราก
- กระเทียม 50 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันปาล์ม 2 ลิตร
วิธีปรุง
1.หั่นครึ่งปูนิ่ม และซับด้วยกระดาษทิชชู่จนปูนิ่มแห้งดี
2.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกันจนละเอียด
3.นำเครื่องที่โขลกไว้แล้วเทลงในชามผสม ตามด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และปูนิ่มที่ซับจนแห้งไว้แล้ว เติมแป้งทอดกรอบลงไป คลุกให้เข้ากัน
4.ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปูนิ่มที่คลุกส่วนผสมแล้วลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
น้ำจิ้มข้าวมันไก่
ข้าวมันไก่ อาหารจานเดียวที่ใคร...
ปลาเผาเกลือ
เมนูปลาวันนี้มาแบบง่ายๆ ค่ะ ปล...
แกงส้มผักรวมกุ้ง
แกงส้มผักรวมกุ้ง เป็นอาหารที่ด...
Top