ปูหลนกะทิ

แชร์สูตรอร่อย
ปูหลนกะทิ
0
182689
0
ปูหลนกะทิ กินกับผักสดแช่เย็น กับข้าวเย็นนี้เป็นเมนูที่คุณแม่ชอบมากค่ะ เพิ่งทำเสร็จเลยค่ะ
เลยรีบนำสูตรปูหลนกะทิมาลงไว้ เพื่อเย็นนี้ใครคิดเมนูอร่อยไม่ออก ลองนำไปทำดูนะคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ปู ใช้ปูเค็มหรือปูทะเล 2 - 3ตัว (แกะกระดองออก)
2. มะพร้าวขูด 300 กรัม
3. หมูสับ (ใส่หรือไม่สับก็ได้) 1/4ถ้วย
4. หอมแดงซอย 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
5. พริกขี้หนู ตามชอบ
6. พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 1 - 2 เม็ด
7. น้ำตาล 2 ช้อนชา
8. น้ำปลา (ถ้าใช้ปูเค็ม อาจลดปริมาณลง) 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
10. ใบมะกรูดฉีก 1-2ใบ
11. ผักชีเด็ดเป็นใบๆ สำหรับโรยหน้า
วิธีปรุง
1. คั้นกะทิ โดยแบ่งเป็นหัวกะทิ และหางกะทิเทหัวกะทิลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ ต้มจนเดือด
2.ใส่ปูลงไป รอให้เดือดอีกครั้งแล้วเบาไฟลง ใส่หอมแเดง พริกชี้ฟ้า และพริกขี้หนูลงไป
3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขาม คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ปิดไฟตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชี

แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก sudatip
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
วันนี้ทำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นค่ะ ค...
มัสมั่นไก่
เอาฝีมือทำกับข้าวของตัวเองมาอว...
พะแนงเนื้อ
วันนี้เข้าครัวทำกับข้าวให้ที่บ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
มะเขือยาวผัดขี้เมา
เป็นผัดขี้เมาที่ไม่ใส่พริกแต่ใ...
ปลาแดงทอดกรอบน้ำจิ้มซีฟู๊ด
ปลาแดงเป็นปลาทะเลที่มีเนื้อหวา...
แกงเผ็ดหมูสามชั้นแบบพม่า
แกงเผ็ดแบบพม่าใส่หมูสามชั้นโรย...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.