ผักกาดแก้วทอดน้ำปลา

แชร์สูตรอร่อย
ผักกาดแก้วทอดน้ำปลา
0
870
0
ผักกาดแก้วหวานกรอบทอดราดน้ำปลากลมกล่อม
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ผักกาดแก้ว 2 หัว
น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
แกะผักกาดแก้วออกเป็นใบๆ ล้างน้ำให้สะอาด เสร็จแล้วนำใบผักกาดแก้วนั้นลงไปลวกในน้ำเดือดให้สลดลงเล็กน้อย แล้วตักขึ้นแช่น้ำเย็นให้ผักกาดแก้วยังคงความเขียวและความกรอบอยู่ จากนั้นหันไปตั้งกระทะเทน้ำมันใส่จนร้อน เอาใบผักกาดแก้วสะเด็ดน้ำดีแล้วลงไปทอดให้สุกเกรียมเล็กน้อย เสร็จแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

คราวนี้จัดการเอาน้ำปลา น้ำตาล และน้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไปปรุงต่อในกระทะใบเดิม จนน้ำเดือดดีแล้ว ก็นำใบผักกาดแก้วที่รออยู่ลงไปผัดๆๆ คลุกเคล้าเครื่องปรุงให้ทั่วกันดี เสร็จแล้วก็ยกเสิร์ฟร้อนๆ ได้ทันที
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Rawisuda
Strawberry Napoleon
Crispy baked tart crust with cream filling and fresh strawb...
Mango and Strawberry Pudding
Sweet and sour Mango and Strawberry Pudding
Fusilli Meat Sauce
Fusilli meat sauce topped with cheese. Meat sauce can be m...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
กุ้งปลาหมึกผัดผงกระหรี่
วันนี้เรามีเมนูอร่อยๆอย่าง ผัด...
ต๊อกบกกีมาม่าไทย
เพื่อนกลับมาจากเกาหลีซื้อแป้งต...
กุ้งอบวุ้นเส้น
เพื่อน ๆ สังเกตมั้ยคะว่าทำไมเม...
Top