ผักดอง (เครื่องเคียง)

แชร์สูตรอร่อย
ผักดอง (เครื่องเคียง)
เวลาไปทานอาหารฝรั่ง ร้านอาหารมักจะเสิร์ฟผักดองมาเป็นเครื่องเคียงด้วย ยกตัวอย่างเช่น มันบด ไส้กรอกเยอรมัน สเต็กต่างๆ อาจเป็นเพราะว่า ความเลี่ยนของอาหารจานนั้นๆจึงทำให้ต้องมีเครื่องเคียง ตัดความเลี่ยน และเพิ่มรสชาติในการรับประทานอาหารด้วย วันนี้เลยมาส่งสูตรการทำผักดองค่ะเผื่อวันไหนเพื่อนๆทพอาหารฝรั่งทานในบ้าน แล้วอยากจะมีเครื่องเคียงตัดความเลี่ยงเสิร์ฟคู่กัน
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แตงกวา 20 กรัม
2. แครอท 20 กรัม
3. น้ำส้มสายชู 150 มิลลิลิตร
4. น้ำตาลทราย 200 กรัม
5. เกลือ 50 กรัม
6. อบเชย 5 กรัม
7. กานพลู 5 กรัม
8. น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
วิธีปรุง
1. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ อบเชย กานพลู ต้มให้เดือด แล้วปิดไฟทิ้งไว้ให้คลายร้อน
2. พอส่วนผสมของน้ำอุ่นลงแล้ว ใส่แครอท
3. พอส่วนผสมของน้ำเย็นแล้วจึงใส่แตงกวาลงไป
4. แช่ผักไว้อย่างนั้น 1 คืน แล้วนำมาเสิร์ฟได้ สามารถเก็บไว้ได้นานหากบรรจุในภาชนะปิดสนิทแล้วเก็บในตู้เย็น
เคล็ดลับน่ารู้

กานพลูเครื่องเทศมากประโยชน์

การรับประทานกานพลู ช่วยแก้เสมหะเหนียว แก้เลือดออกตามไรฟัน แก้ปวดฟัน ดับกลิ่นปาก แก้หืด เป็นยาทำให้ร้อนเมื่อถูกผิวหนังทำให้ชา เป็นยาฆ่าเชื้อ แก้ปวดฟัน แก้รำมะนาด แก้ปวดท้อง มวนในลำไส้ แก้ลม แก้เหน็บชา แก้พิษโลหิต พิษน้ำเหลือง ขับน้ำคาวปลา ทำอุจจาระให้ปกติ แก้ธาตุทั้ง 4 พิการ แก้ปวดท้อง แก้ท้องอืด อาหารไม่ย่อย คลื่นไส้อาเจียน แก้จุกเสียด แก้ท้องเสีย ขับผายลม กดลมให้ลงสู่เบื้องต่ำ แก้สะอึก แก้ซางต่างๆ ขับระดู น้ำมันกานพลู เป็นยาชาเฉพาะที่ แก้ปวดฟัน โดยใช้สำสีชุบนำมาอุดที่ฟัน ระงับการกระตุก ตะคริว ขับผายลม แก้ปวดท้อง แก้ท้องอืด ผสมยากลั้วคอ แต่งกลิ่นอาหาร แต่กลิ่นสบู่ ยาสีฟัน ดับกลิ่นปาก ดับกลิ่นเหล้า ไล่ยุง


อ้างอิง : www.thaicrudedrug.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก
เป็นอีกสูตรที่จดมาจากอินเตอร์เ...
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ดอลลี่อบไส้ผลไม้
วันนี้มีเมนูอาหารคลีนเพื่อสุขภ...
สลัดแขก
สลัดแขกเป็นเมนูอาหารที่ติดใจ ห...
ซุปหางวัว
อีกหนึ่งเมนู ที่ถ้ามีเวลาที่บ้...
Top