ผักห่อ

1. ล้างและหั่นแครอท ข้าวโพด ฟักทองเป็นชิ้นๆ คล้ายลูกเต๋า ต้มจนนิ่ม
2. ต้มไข่จนสุก แกะเปลือกไข่แล้วหั่นไข่เป็นชิ้นๆ
3. แกะกะหล่ำปลีเป็นใบๆ ต้มให้นิ่ม (ไม่ต้องหั่น)
4. ห่อแครอท ข้าวโพด ฟักทอง และไข่ด้วยกะหล่ำปลีที่ต้มแล้ว จัดใส่จาน
5. ทำน้ำราด : ตั้งหม้อ เติมน้ำซุปกระดูกหมู ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทยดำ และน้ำตาล เคี่ยวจนเข้ากัน ละลายแป้งมันในน้ำเย็นแล้วเติมลงไป คนให้เข้ากันพอให้น้ำราดหนืดขึ้น
6. ตักน้ำราด ราดบนผักห่อที่เตรียมไว้แล้ว พร้อมรับประทาน