ผัดกะเพราปลาทู

1. ตั้งกระทะบนไฟกลางๆ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนก็ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำรวมกันลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม


2. ใส่ถั่วฝักยาวกับแครอทลงผัดให้เข้ากัน


3. ใส่ปลาทูที่แกะเอาแต่เนื้อ แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทรายนิดหน่อย

4. ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันดี