ผัดขี้เมารวมมิตร

แชร์สูตรอร่อย
ผัดขี้เมารวมมิตร
0
72052
0
หายไปนานมีใครคิดถึงบ้างไหมค่ะ ^ ^” เพิ่งจะกลับมาทำครัวได้ หลังจากอพยพหนีน้ำไปนาน วันนี้คิดถึงเมนูอาหารแบบง่ายๆ ใช้เวลาน้อยแต่อร่อย เช็ควัตถุดิบที่มีแล้ว ลงตัวมาเป็นเมนูนี้ค่ะ ผัดขี้เมารวมมิตร ชอบกลิ่นของกระชาย กะเพรา กินแล้วช่วยให้รู้สึกโล่งดีค่ะ โม้มาซะนานเลย มาดูวิธีทำผัดขี้เมารวมมิตรกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.กุ้ง (แกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก) 4-5 ตัว
2.ปลา (หมึกหั่นเป็นแว่นๆ ไว้) 4-5 ชิ้น
3.ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นซีกๆ 3 ฝัก
4.เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า ตามชอบ


เครื่องปรุง
พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 4 เม็ด
กระชายซอย 2 หัว
ใบกะเพรา 1 กำ
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. กุ้งและปลาหมึก ทำความสะอาดแล้วหั่นเตรียมไว้ ผักต่างๆล้างแล้วหั่นไว้ พริกและกระเทียมโขลกหยาบๆ ไว้ด้วยกัน
2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ รอจนกระทะร้อน ใส่พริกและกระเทียมที่โขลกไว้ลงมาผัดจนหอม
3. ใส่กุ้งและปลาหมึกลงไปผัด จนเกือบสุกดี ปรุงรสด้วย น้ำตาลน้ำปลา น้ำมันหอยและซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ถ้าน้ำแห้งไป เติมน้ำซุป หรือน้ำเปล่าไป ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
4.ใส่เห็ด ข้าวโพดอ่อน ลงมาผัด ตามด้วยกระชาย พริกชี้ฟ้า ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันแล้วยกลงได้เลย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Bon - apptit
ปลากะพงผัดฉ่า
ปลากะพงผัดฉ่า เอามาฝากกัน เย็น...
ผัดถั่วงอกใส่เห็ด
เอาเมนูง่ายๆ ที่มักจะทำกินเป็น...
แกงเผ็ดหมู
แกงเผ็ดหมู อันนี้เป็นเมนูอาหาร...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Baby pizza
Innovation of new pizza on Roti or tortilla crust
หอยแมลงภู่ผัดใบกระเพรา
เมนูหอยแมลงภู่ผัดใบกระเพราเป็น...
แกงเผ็ดหมู
แกงเผ็ดหมู อันนี้เป็นเมนูอาหาร...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.