ผัดชีอิ๊วหมู

แชร์สูตรอร่อย
ผัดชีอิ๊วหมู
0
3978
0
ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่ใส่เนื้อหมูปรุงรสให้เสร็จภายในกระทะเดียว
รูปภาพอื่นๆ
เจียวกระเทียมให้หอม ใส่หมูลงไปผัดให้สุก
ปรุงรส
ใส่เส้นใหญ่ลงไปผัดให้เข้ากัน
ใส่ไข่ คะน้า และถั่วงอก ผัดให้เข้ากันอีกที
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
เส้นใหญ่ 150 กรัม
หมูหั่นเป็นชิ้นบางๆ 150 กรัม
แครอทฝานบางๆ 50 กรัม
คะน้าฝานบางๆ 50 กรัม
ดอกกะหล่ำเด็ดเป็นดอกเล็กๆ 50 กรัม
ถั่วงอก 50 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
กรเทียมสับ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มส่ายชู ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวบนไฟกลางๆจนสุกเหลือง และมีกลิ่นหอม เร่งไฟขึ้นจนสุด ใส่หมูลงผัดจนสุก

2. ใส่แครอท ดอกกะหล่ำ ผัดจนสุก แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย พริกป่น น้ำส้มสายชู ผัดให้เข้ากัน

3. ใส่เส้นใหญ่ แล้วผัดให้เข้ากัน

4. โกยเครื่องปรุงทั้งหมดไปไว้ข้างหนึ่ง แล้วตอกไข่ลงไป ใช้ตะหลิวตีไข่เบาๆให้พอเข้ากัน พอเห็นว่าไข่สุกซัก 50 % ก็เอากลับเอาเส้นมากลบไข่ให้ทั่ว ใส่คะน้ากะให้ไข่สุกดีกลับเส้นมาอีกข้าง ใส่ถั่งวอก แล้วผัดให้เข้ากันเบาๆจนสุกทั่ว
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
มัฟฟิ่นมะตูมเชื่อม
มัฟฟิ่นทำง่ายๆ ได้รสและกลิ่นผล...
แกงคั่วหอยแมลงภู่ใส่ใบชะพลู
แกงคั่วแบบโบราณ หอมกลิ่นใบชะพล...
แหนมหลน
เมนูเครื่องจิ้มรสเด็ด ต้องเติม...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ซุปไก่ใส่มันฝรั่ง
อากาศเริ่มจะเย็นแล้ว มาทำซุปร้...
ต้นอ่อนทานตะวัน ผัดน้ำมันหอย
เมื่อเราพูดถึง ต้นทานตะวัน ใคร...
กระดูกหมูทอดน้ำปลา
กระดูกหมูอ่อนหมักน้ำปลาทอด กิน...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.