ผัดดอกกะหล่ำบร็อคโคลี่กุ้งสด

แชร์สูตรอร่อย
ผัดดอกกะหล่ำบร็อคโคลี่กุ้งสด
0
2436
0
เด็กๆอยู่บ้านกันตอนปิดเทอมก็เลยได้มีโอกาสกินข้าวกลางวันด้วยกัน ทำไปก็หลายเมนู แต่ไม่ๆด้มีเวลาเอามาลงให้ได้ชมกัน ต้องขออภัยค่ะ เลยขอมาส่งจานแรกนี้ก่อนหลังจากหายไปนาน เป็นเมนูง่ายๆ อร่อย และดีต่อสุขาพตามสไตล์ของมาดามเองค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ดอกกะหล่ำ 1/3 หัว
2. บร็อคโคลี่ 1/3 หัว
3. กุ้งสด 3 ตัว
4. กระเทียมไทย 5 กลีบ
5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. นำกระเทียมมาบุบและสับหยาบๆ ใส่ถ้วยไว้
2. ต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนำบร็อคโคลี่และดอกกะหล่ำลงไปลวกจนสุก
3. ตักผักขึ้นแล้วแช่ในน้ำเย็นสักครู่ จึงตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
4. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ตามด้วยกระเทียม ผัดจนหอม
5. ใส่กุ้งลงไปผัดจนเริ่มสุก ใส่ผักลงไปผัดให้เข้ากัน
6. เติมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย (ถ้าอยากได้น้ำขลุกขลิก) ผัดให้เข้ากันดี
7. ตักใส่จาน รับประทานกับข้าวสวยแสนอร่อยกันเลยค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
บร็อคโคลี่และดอกกะหล่ำผักเด็ดตระกูลเดียวกัน

บร็อคโคลี่เป็นผักที่มีวิตามินซีสูงมากเพราะบร็อคโคลี่ 1 ถ้วยตวงให้วิตามินซีสูงกว่า ส้มหนึ่งผลถึง 2 เท่า โดยวิตามินซีจะช่วยบรรเทาความรุนแรงและระยะเวลาของการเป็นโรคหวัด ซึ่งทำให้หวัดนั้นหายเร็วขึ้น
ดอกกะหล่ำเป็นผักตระกูลเดียวกับกะหล่ำปลี และบร็อคโคลี่ มีวิตามินซีสูงมาก ดอกกะหล่ำ 100 กรัม มีวิตามินซีสูงถึง 96 มิลลิกรัม สูงกว่าที่ร่างกายต้องการใน 1 วัน คือ 60 มิลลิกรัมอีกด้วย นอกจากจะช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันแล้ว ยังมีสารซัลโฟราเฟนที่เพิ่มปริมาณแอนไซม์ที่เป็นหลักในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง ช่วยป้องกันมะเร็งที่เต้านมและลำไส้ใหญ่ได้ดีด้วย

อ้างอิง : www.meemodel.com, www.thaigoodview.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก MaDamE_GourMeT
ขนมปังไส้กล้วยชุบไข่ทอด
เมนูนี้ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ เพียง...
พอร์คบอลเครี่องเทศ
พอร์คบอลจานนี้เป็นพอร์บอลที่ปร...
ไข่เจียวฟูน่ากิน
อาหารยอดนิยมเวลาหิว อันได้แก่ไ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Happy Breakfast
Bread Toast with egg & sausage
Dak Galbi
Savory chicken in Kochujang sauce
ผัดมักกะโรนีเห็ด
มักกะโรนีเห็ด เมนูถูกอกถูกใจใค...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.