ผัดถั่วหวานใสไข่

1. ล้างทำความสะอาดถั่วหวาน อย่าลืมเอาเส้นข้างฝักออก ใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ

2. ติดเตาตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม ตอกไข่ใส่ลงไป ตามด้วยถั่วหวานผัดให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และผงปรุงรส ผัดให้รสเข้ากัน ปิดไฟตักใส่จานทานได้เลย