ผัดผักกาดขาวเต้าหู้ยี้

1.ล้างผักกาดขาวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาดกำลังพอเหมาะ
2.ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่ผักกาดขาวลงไปผัดให้พอสุก
3.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง
4.พอน้ำเดือดใส่เห็ดหอม เห็ดหูหนู ดอกไม้จีนและเต้าหู้ยี้ลงไปต้ม
5.จากนั้นใส่วุ้นเส้นและผักกาดขาวที่ผัดไว้แล้วลงไป
6.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อยให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ปิดแก๊ส พร้อมเสริฟ