ผัดผักคะน้าปลาเค็ม

แชร์สูตรอร่อย
ผัดผักคะน้าปลาเค็ม
0
38905
0
วันนี้จะทำกับข้าวสักหนึ่งอย่างมากินกับข้าวสวยร้อนๆ เอาแบบที่ทำเร็วเสร็จเร็ว อร่อยกลมกล่อม ในตู้เย็นมีปลาเค็มค่ะ เอามาใช้ซะเลยละกัน ออกมาเป็นเมนู ผัดผักคะน้าปลาเค็ม และเนื่องจากปลามันเค็มอยู่แล้ว การปรุงรสชาติจึงไม่เน้นเค็มแล้วค่ะ ใส่แค่น้ำตาลอีกนิดหน่อยเท่านั้น
มือใหม่หัดชิม
15 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ผักคะน้า 2 ต้น
2. ปลาอินทรีเค็ม 1/2 ชิ้น
3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
5. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ล้างผักคะน้าให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ ใส่จานพักไว้
2. ตั้งกระทะเจียวกระเทียมกับน้ำมันจนหอม แล้วตักกระเทียมขึ้นพักไว้
3. ใส่ปลาเค็มลงไปทอดจนเหลือง ใช้ตะหลิวบี้ให้ปลาเค็มแตกเป็นชิ้นเล็กๆ
4. เทผักคะน้าลงไปผัดจนสุก เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย
5. ใส่น้ำตาลและกระเทียม ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ
เคล็ดลับน่ารู้
กินปลาเค็มเพื่อความอร่อย

ประโยชน์ของปลาเค็มที่สำคัญ คือ การถนอมปลาไม่ให้เน่าเสียเก็บไว้กินได้นาน แต่อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่จะถือเป็นอาหารหลักที่ให้โปรตีนมากไม่ค่อยได้ เพราะมีความเค็มมาก ไม่สามารถจะกินได้จำนวนมากพอกับความต้องการของร่างกาย แต่มักจะกินเพื่อความอร่อยเสียมากกว่า
ผู้ที่เป็นโรคความดันเลือดสูง หรือผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นโรคความดันเลือดสูง ควรหลีกเลี่ยง เพราะว่าปลาเค็มมีปริมาณเกลือโซเดียมเป็นจำนวนมาก อาจก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกาย

อ้างอิง : www.doctor.or.th
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงเขียวหวานเนื้อ
แกงเขียวหวานเนื้อนุ่มในเครื่อง...
แกงเขียวหวานไก่ เห็ดเข็มทอง
แกงเขียวหวานไก่ เป็นอาหารที่ใค...
สะเดาน้ำปลาหวาน
เช้านี้ไปเดินซื้อกับข้าวมาค่ะ ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.