ผัดผักบุ้งไฟแดง

1.หั่นกระเทียมให้ละเอียดพอหยาบ
2.นำกระเทียมและพริกผัดรวมกันให้ได้กลิ่นหอม
3.ใส่เต้าเจี้ยวดำปั่นละเอียดลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.เปิดเตาแรง ใส่ผักบุ้งที่เตรียมไว้ ลงไปผัดให้กับส่วนผสมอื่นๆให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอยหอยนางรมและน้ำตาล ให้ได้รสชาติตามต้องการ
5.ปิดแก๊ส ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ