ผัดผักบุ้งไฟแดง

แชร์สูตรอร่อย
ผัดผักบุ้งไฟแดง
0
269054
0
ผัดผักบุ้งไฟแดง แหม่ ได้ยินชื่อเมนูนี้ต้องนึกถึงข้าวต้มร้อนๆ แน่เลยใช่ไหม ถูกต้องละค่ะ เย็นนี้ที่บ้านทำข้าวต้มเลยแวะเอาผัดผักบุ้งไฟแดงมาเสิร์ฟค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.ผักบุ้งจีน ประมาณ 1 กำ
2.กระเทียม 5–10 กลีบ
3.พริกขี้หนูบุบ 3-4 เม็ด (ตามชอบ)
4.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
5.เต้าเจี้ยวดำ 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
1.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
2.น้ำปลา 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
1.นำผักบุ้งล้างน้ำแล้วเด็ดเป็นท่อนๆ ไม่ต้องยาวมาก ใส่กระชอนทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำดี
2.นำผักบุ้งใส่จาน แล้วนำกระเทียม พริก พร้อมด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ใส่ลงไปจานผักบุ้งเลยค่ะ
3.ตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันร้อนมาก จะสังเกตุว่ามีควันลอยขึ้นมาค่ะ
4.เทผักบุ้งและเครื่องปรุงต่างๆ ลงไปค่ะ ผัดให้ผักบุ้งพอสลด เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย แล้วตักขึ้นเลยค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ก็อยู่ที่ความแรงของไฟ (ตามร้านค้า ไฟลุกท่วมเลยค่ะ) และความไวของการผัดค่ะใช้เวลาน้อยผักบุ้งที่ได้จะได้กรอบอร่อย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
หอยเชลล์อบเนยกระเทียม
เมนูหอยเชลล์อบเนยกระเทียมจานนี...
ยอดคะน้าผัดหมู
อาหารที่ทำได้รวดเร็วและอร่อยคง...
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
พอดีว่าซื้อปลาหมึกสดมาเมื่อวาน...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
เนื้อผัดกะปิซอสเย็นตาโฟ
อาหารรสจัดมีกลิ่นอายภาคใต้ สูต...
ข้าวผัดกุนเชียง
มื้อเย็นแบบนี้ ใครยังคิดเมนูไม...
ผัดบวบใส่ข้าวโพดอ่อนกับกุ้ง
ผัดบวบใส่ข้าวโพดอ่อนกับกุ้ง
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.