1. ผักบุ้ง 1 กำ เด็ดเลือกเอาแต่ที่อ่อนๆ ก็จะได้เป็นสักประมาณ 1ชาม
2. กระเทียมบุบพอแตก 5 กลีบ
3. พริกขี้หนูบุบตามชอบ
4. น้ำมันหอย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา วันนี้ผัดหวานหน่อยกินกับข้าวต้มค่ะ
6. เกลือ เล็กน้อย ไม่ได้ใช้น้ำปลาค่ะ ผัดผักจะได้ไม่คาว