มีปลาสลิดที่เหลือจากทอดกินกับข้าวต้ม จะทิ้งก็เสียดายจับมาดัดแปลงเป็นเมนูใหม่สำหรับมื้อเย็นผัดพริกปลาสลิด จากปลาทอดธรรมดาๆ กลายเป็นผัดพริกปลาสลิดทอดจานใหม่ เป็นแม่บ้านยุคนี้ก็ต้องประหยัดค่ะ อะไรดัดแปลงได้ก็ต้องดัดแปลงค่ะ เมนูเดิมๆก็ดัดแปลงเพิ่มนู้นนิดนี่หน่อย ได้เป็นเมนูใหม่แสนอร่อยแล้วค่ะ