ผัดพริกผักบุ้งใส่กากหมู

1.ผักบุ้งเลือกเอาแต่ที่อ่อน ใบก็เลือกใบที่อ่อนๆ เด็ดเป็นท่อนๆ ล้างให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำไว้
2.พริกแกง ถึงเราจะซื้อแบบสำเร็จหรือตำเอง ให้แบ่งกากหมูเล็กน้อยเอามาโขลกกับพริกแกง ผัดพริกของเราจะมีรสชาติเข้นข้นกลมกล่อมขึ้นค่ะ
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมมันลงในกระทะ จากนั้นเอาพริกแกงที่เราโขลกรวมกับกากหมุไว้ ลงมาผัดจนหอม
4.ใส่เนื้อหมุสามชั้นที่หั่นเป็นชิ้นไว้ลงมาผัด แล้วใส่เครื่องปรุงได้แก่น้ำ ปลา น้ำตาลปี๊บ เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
5.เมื่อผัดจนหมูสามชั้นสุกดี ใส่ผักบุ้งและกากหมูที่เหลือใส่ลงมาผัดให้เข้ากัน เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ