ส่วนผสมและสัดส่วน
ผัดพริกแกงกุ้ง
แชร์สูตรอร่อย
0
2798
0
ผัดพริกแกงกุ้งทำตามเค้า วันนี้เอาเมนูจำเป็นมาฝากอีกแล้วครับ หลังจากห่างหายจากห้องครัวไปพักใหญ่ วันนี้มาโชว์ฝีมือเพราะความหิว เปิดดูตู้เย็น เห็นมีกุ้งสด อยู่จะทำต้มยำเมนูถนัดกินก้เครื่องไม่ครบ เจอแต่พริกแกงโชคดีที่มีถั่วฝักยาวเหลืออยู่ในตู้เย็นด้วย เข้าคู่กันได้อย่างลงตัว สูตรและวิธีทำหาจากในนี้ละครับ เลยขอเอามาอวดเพื่อนๆของคุณสูตรจากคุณ Oriental-Kitchen ด้วยนะครับ
1. กุ้ง 4-5 ตัว
2. พริกแกง 1 ½ ช้อนโต๊ะ (ขอเพิ่มไปอีก ½ ช่อนโต๊ะเพื่อความเข้มข้น)
3.ถั่วฝักยาวหั่น ครึ่งถ้วย
4. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
2. พริกแกง 1 ½ ช้อนโต๊ะ (ขอเพิ่มไปอีก ½ ช่อนโต๊ะเพื่อความเข้มข้น)
3.ถั่วฝักยาวหั่น ครึ่งถ้วย
4. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. กุ้งล้างทำความสะอาดผ่าหลังเอาขี้มันออกให้หมด
2. ใส่น้ำมันในกระทะ เล็กน้อยครับ
3. พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่พริกแกงลงไป ผัดให้ได้กลิ่นหอม(กลิ่นหอมฟุ้งทั้งบ้านเลยทีเดียว)
4.ใส่กุ้งลงไปผัด ผัดให้แค่พอสุกแต่ไม่ถึงกับสุกดี เติมน้ำเปล่าลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลครับ ใส่ถั่วฝักยาวตามลงไป ผัดจนถั่วฝักยาวสุก
2. ใส่น้ำมันในกระทะ เล็กน้อยครับ
3. พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่พริกแกงลงไป ผัดให้ได้กลิ่นหอม(กลิ่นหอมฟุ้งทั้งบ้านเลยทีเดียว)
4.ใส่กุ้งลงไปผัด ผัดให้แค่พอสุกแต่ไม่ถึงกับสุกดี เติมน้ำเปล่าลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลครับ ใส่ถั่วฝักยาวตามลงไป ผัดจนถั่วฝักยาวสุก
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก MaD-ZaTanZ
Top