ผัดมะเขือยาวเจ

มะเขือยาวหั่นเป็นท่อนๆ 2 ลูก
1. โปรตีนเกษตรแช่น้ำจนนิ่มแล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบ
2. เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเป็นชิ้นยาวๆ
3. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนูโขลกหยาบๆ 3 – 4 เม็ด
5. ซีอิ๊วขาว (เห็ดหอม ชิมรสตามชอบ)
6. น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ