ผัดมาม่าไก่อบ

1. ขอเอาสูตรหมักไก่อบมาให้ดูด้วย พริกไทยและกระเทียมแกะเปลือก โขลกเข้าด้วยกัน ผสมซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อไก่หมักมาหมักทิ้งไว
2. อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ30 – 35 นาที หรือจนกว่าจะสุก หั่นเป็นชิ้นไว้
3. เส้นบะหมี่สำเร็จรูป ลวกพอสุกไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมที่โขลกไว้ ลงมาเจียวๆ พอหอม
4. ใส่กะหล่ำปลีลงมาผัดพอสุก ตามด้วยตอกไข่ใส่ลงมา ยีๆไข่ให้ทั่วพอสุก ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงมาผัด
5. ปรุงรสด้วย ทาคุมิซอส ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสเล็กน้อย ลองชิมรสดู ถ้าไม่หวาน ค่อยเติมน้ำตาล ตักใส่จาน วางด้วยเนื้อไก่อบที่หั่นเอาไว้แล้ว