กรุงเทพและปริมณฑล | ภาษาไทย
ภาษา
ภาษาไทย
Eng
中文
กรุงเทพและปริมณฑล
คลองเตย
คลองสาน
ภูเก็ต
อ.เมืองภูเก็ต
อ.กะทู้
เชียงใหม่
กิ่งอ.เวียงคำ
กิ่งอ.แม่ออน
เชียงราย
อ.ดอยหลวง
อ.เวียงเชียงรุ้ง
ชลบุรี (พัทยา)
อ.เกาะจันท
อ.เกาะสีชัง
นครราชสีมา
อ.เฉลิมพระเกียรติ
อ.สีดา
ประจวบคีรีขันธ์
อ.เมืองประจวบคีรีขันธ์
อ.กุยบุรี
สุราษฎร์ธานี (เกาะสมุย)
อ.วิภาวดี
อ.ชัยบุรี
จังหวัดอื่นๆ
กาฬสินธุ์
ชัยนาท
ประเทศอื่น
ฮ่องกง
มาเก๊า
ไต้หวัน
ญี่ปุ่น
ไทย
สิงคโปร์
มาเลเซีย
จีน
จำที่ฉันเลือก
เขียนรีวิว
Login/Sign up
อัพเดทข้อมูลร้าน
เพื่อธุรกิจ
ร้านอาหาร
จองร้านอาหาร
Hot Picks
ส่วนลด
รีวิว
ร้านอาหารเปิดใหม่
บทความ
บทความ
สูตรอาหาร
วิดีโอ
ค้นละเอียด
หน้าหลัก
>
สูตรอาหาร
>
สูตรอาหารไทย
>
สูตรผัดหอยลาย
ผัดหอยลาย
แชร์สูตรอร่อย
0
46917
0
Mama-Do
วันนี้ที่บ้านลงมติกันว่าอยากทานของเผ็ดเป็นอาหารก็ตามใจเค้าหน่อย แถมในตู้เย็นก็มีหอยลายอยู่ซะด้วย อาหารมื้อเย็นเลยเป็นผัดหอยลาย เพื่อน ๆ คนไหนที่ชอบหอยลายแต่ยังไม่รู้ว่าจะทำอะไรดี ก็ลองทำเมนูนี้กันดูนะคะ แอบแนะนำว่าลองลวกบะหมี่สักจานแล้วเอาผัดหอยลายราด รับรองว่าจะต้องกลายเป็นจานโปรดของหลายคนแน่นอน
ไทย
อาหารคาว
ซีฟู้ด
/
กะเพรา-โหระพา
/
พริก
ผัด
มือใหม่หัดชิม
25 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. หอยลาย 400 กรัม
2. พริกบุบหรือสับ 5 เม็ด
3. กระเทียมสับ 4-5 กลีบ
4. น้ำตาล 1 ช้อนชา
5. น้ำปลา 2 ช้อนชา
6. ใบโหระพา 2-3 ต้น
วิธีปรุง
1. นำหอยลายมาล้างทำความสะอาด แล้วพักไว้
2. ตั้งไฟกระทะจนน้ำมันร้อนพอประมาณ จากนั้นนำกระเทียมลงไปเจียวจนเหลืองหอม
3. นำหอยลายที่เตรียมไว้มาผัดจนสุก ใส่พริก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา
4. ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน
เคล็ดลับน่ารู้
การเลือกซื้อให้เลือกหอยที่หุบปากแน่น เมื่อวางไว้จะอ้าและหุบอย่างรวดเร็ว เมื่อเอามือไปแตะ ไม่มีกลิ่นเหม็น หอยที่แกะเปลือกแล้วต้องมีสีสดใส น้ำที่แช่ไม่มีเมือกและกลิ่นเหม็น ก่อนเอามาทำอาหารก็ให้แช่น้ำทิ้งไว้ให้หอยคายพวกเศษขี้ดินออก
แนะนำ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก
Mama-Do
ปลาทอดสามรส
ปลาทอดสามรส ตัวปลาที่นำไปทอดกร...
แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
วันนี้ทำแหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ ...
กะเพราปลาหมึก
กะเพราปลาหมึก แอบใส่ถั่วฝักยาว...
prev
next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ข้าวอบหอยลาย
เมนูอาหารง่ายๆจาก TOSHIBA เมนู...
น้ำพริก speedy
สูตรน่้ำพริกกะปิง่ายๆ ไม่ต้องใ...
ข้าวไก่หมักราดซอส
เมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ ที่ทานแ...
Mama-Do
×
« ดูรูปภาพอื่นๆ
×
Top