ผัดเปรี้ยวหวานไก่กรอบ

1. คลุกสันในไก่กับแป้งเอนกประสงค์บางๆ ให้ทั่ว ลงทอดในน้ำมันร้อนๆ จนสุก เหลืองสวย ตักขึ้นพักไว้

2. เทน้ำมันออกให้เหลือติดกะทะนิดหน่อย ใส่กระเทียมสับลงผัดจนหอม เหลือง ใส่หอมใหญ่ มะขือเทศสีดา เห็ดหอม พริกหวาน และแตงร้าน ลงผัด


3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ และน้ำส้มสายชู ผัดให้เข้ากัน

4. ใส่ไก่ที่ทอดไว้แล้ว ต้นหอมหั่น แล้วผัดให้ข้ากันอีกครั้งนึง