ผัดเผ็ดเป็ดย่าง

1. Heat the pan, heat up coconut milk until oily and add red chili paste. Stir fry until aromatic ตั้งกระทะให้ร้อนตั้งกะทิให้แตกมันแล้วผัดพริกแกงแดงจนหอม
2. Add roasted duck and stir well เติมเป็ดย่างและผัดให้เข้ากัน
3. Add in julienne finger root, eggplant and lime leaves เติมกระชายซอย มะเขือเปาะและใบมะกรูด
4. Season with fish sauce and sugar ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
5. At last put in cut red chili โรยด้วยพริกแดงหั่น