พล่ากุ้ง

แชร์สูตรอร่อย
พล่ากุ้ง
0
93859
0
พล่ากุ้ง เมนูสมุนไพรสำหรับคนรักสุขภาพแต่ก็ยังอยากกินของรสชาติจัดจ้าน ต้องเมนูนี้เลยค่ะ รู้สึกไหมคะว่าพล่าและยำ สองอย่างนี้มีความคล้ายกันจนบางคนแยกไม่ออกว่ามันต่างกันยังไง ทิพจะบอกให้นะคะ ความแตกต่างของพล่ากับยำจะอยู่ที่ส่วนผสมหลักด้วยค่ะ พล่าจะมีพวกสมุนไพรเยอะเช่นพวกตะไคร้ ข่าและเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่เอามาทำพล่านั้นจะปรุงแบบไม่สุกมากคือเกือบจะสุกดี
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. กุ้งขนาดกลาง 10 -15 ตัว
2. พริกขี้หนูซอย 5- 10 เม็ด (เอาความเผ็ดตามชอบเลย)
3. ตะไคร้ซอย 3 ต้น
4. ต้นหอมซอย 3 ต้น
5. หอมแดงซอย 3 -4 หัว
6. ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
7. ใบมะกรูดซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า
เครื่องปรุง
1. น้ำพริกเผา 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาล ตามชอบ
3. น้ำปลา ตามชอบ
4. น้ำมะนาว
วิธีปรุง
1. กุ้งแกะเปลือก ผ่าหลัง ล้างให้สะอาดนำไปลวกจนสุกสะเด็ดน้ำไว้
2. ทำน้ำยำ โดยผสมเครื่องปรุงรสต่างๆเข้าด้วยกัน แล้วชิมรสตามชอบ
3. ใส่กุ้งลงในน้ำยำ ใส่ตะไคร้ต้นหอม หอมแดง ใบมะกรูดและผักชีลงไป
4. คลุกให้ส่วนผสมเข้ากันตักใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผัดเผ็ดหน่อไม้
กับข้าวของวันนี้ เป็นเมนูนี้ค่...
ผัดผักกาดขาววุ้นเส้น
ผัดผักกาดขาววุ้นเส้นเป็นเมนูเพ...
แกงส้มกุ้งใบชะคราม
เมนูอร่อยอิ่มทั้งบ้าน ต้องแกงส...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.