พล่าเนื้อ

1. เนื้อวัว (ใช้เนื้อสันใน) ½ กิโลกรัม
2. กระเทียมหั่นตามยาว 5 – 10 กลีบ
3. พริกขี้หนูบุบ ตามชอบ
4. รากผักชีโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
5. ใบสะระแหน่ 1 กำมือ
6. ผักชี 1 ต้น
7. ผักกาดหอม 1 ต้น
8. ผักชี 1 ต้น
9. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ