พายเห็ด

แชร์สูตรอร่อย
พายเห็ด
0
12475
0
คราวที่แล้วหลังจากทำพายลูกตาลไปให้เพื่อน คุณเพื่อนก็เรียกร้องอยากกินอีก แต่คราวนี้อยากกินพายไส้คาวบ้าง นึกถึงพายเห็ดยังไม่เคยลองทำเหมือนกัน สูตรไส้พายก็ไปขุดจากอินเตอร์เน็ต ทำพายเห็ดแล้วนึกถึงมาริโอ้ ใส่หัวเห็ด (คิดไปได้เนอะ)!
ส่วนผสมและสัดส่วน
ไส้เห็ด

1.เห็ดฟาง 100 กรัม
2.หอมใหญ่สับ ¼ ถ้วยตวง
3.นมสด ½ ช้อนโต๊ะ
4.เนยสด 45 กรัม
5.แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
6.เกลือป่น ½ ช้อนชา
7.พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

แป้งพาย

1.แป้งอเนกประสงค์ 400 กรัม
2.น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ
3.เนยสด 60 กรัม
4.เนยขาว 30 กรัม
5.เกลือป่น ½ ช้อนชา
6.น้ำเย็น ¼ ถ้วยตวง


วิธีปรุง
1.ใส่เนยลงในกระทะผัดเห็ดฟาง กับหอมใหญ่ เติมนมสด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2.ผสมแป้งสาลีกับน้ำเปล่าเล็กน้อย เติมลงในกระทะส่วนผสมเริ่มข้น ปิดไฟตักใส่ถ้วยพักไว้
3.ร่อนแป้ง น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน
4.ผสมแป้งที่ร่อนไว้เข้ากับเนยทั้งสองชนิดโดยใช้ส้อม หรือที่ใช้ผสมแป้งพาย ไม่ควรใช้มือนะคะเพราะความร้อนจากมือจะทำให้เนยละลาย ผสมจนได้แป้งมีลักษณะเป็นเม็ดร่วนๆ เหมือนเม็ดทราย
5.ใส่น้ำเย็นลงไปผสมทีละน้อย จนปั้นเป็นก้อนได้
6.วางก้อนแป้งบนแผ่นพลาสติก คลึงเป็นแผ่น ใส่ไส้เห็ด แล้วจับจีบเหมือนกระหรี่พัฟ
7.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150-180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-30 นาที
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก
เป็นอีกสูตรที่จดมาจากอินเตอร์เ...
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Sponge Cake
ใกล้จะถึงวันเกิดเพื่อนแล้วค่ะก...
เค้กบราวนี่
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
คัพเค้กซุคีนี่เครื่องเทศ (Zucchini – spices cupcake)
คัพเค้กง่ายๆ ที่มีส่วนผสมของผั...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.